Zeeland Hatchery celebra 110 años en funcionamiento con una gran expansión

ZEELAND, Mich — ¿Recuerdas los buenos días de la escuela primaria cuando veías media docena de huevos eclosionar en la mini incubadora del salón de clases?

Townline Hatchery en Zelanda básicamente hace lo mismo pero en una escala mucho mayor.

"Y en esta sala, hay capacidad para 5 millones de huevos a la vez", dijo el presidente de Townline Hatchery, John Geerlings, mientras recorríamos una de las salas de incubación.

Su familia ha estado en el negocio durante cuatro generaciones, y abrió este criadero en 1913, uno de los muchos que había en nuestra área en ese momento.

"En las décadas de 1950 y 1960, Zelanda en realidad era como la capital de los criaderos de Estados Unidos con más de 30 criaderos", dijo Geerlings a FOX 17.

Una vez acuñada como la "trópolis de los pollitos" de Michigan, Townline aún lidera el camino con más de 50,000 gallinas que producen más de 20 variedades de pollitos.

Su operación ha crecido bastante desde los primeros días, pero su estilo de producción de huevos se ha mantenido prácticamente igual.

"Así que es una agricultura a la antigua, simplemente recolectar todo a mano y requiere mucha mano de obra", dijo Geerlings. "Pero para tener la variedad de pollos que producimos, es necesario".

La planta de incubación acaba de experimentar una de las mayores expansiones en sus 110 años de historia, agregando 13,000 pies cuadrados a su operación.

Más espacio, por supuesto, significa más huevos. Townline Hatchery ahora puede producir medio millón de huevos por semana, en comparación con solo 300,000 antes.

John nos dice que el 75 % de su negocio es el envío a familias o minoristas de granjas domésticas en el medio oeste, pero Townline Hatchery realiza envíos a todo EE. UU.

Pero aún así, el criadero se enfoca en hacer negocios utilizando el conocimiento que no puede obtener sin el enfoque antiguo.

"La temperatura desciende lentamente a medida que los pollitos se desarrollan, probablemente a partir de los 100.2 grados y cuando nacen, rondan los 98 grados", dijo Geerlings, mientras empaquetaba cuidadosamente los pollitos para enviarlos a través de los EE. UU.

Es el servicio práctico, promete John para los próximos 110 años.