Festivales gastronómicos del sureste de 2023 - Hainan relámpago rápido Co., Ltd.

Hace casi 50 años, los miembros del capítulo de Vidalia de Lions Club International y el Club de Mujeres de Vidalia se unieron para organizar un evento con un objeto de celebración poco probable: las cebollas.

El Festival de la cebolla de Vidalia, que promueve la cebolla amarilla dulce de Vidalia por la que es mejor conocida la ciudad de Georgia de aproximadamente 10,000 habitantes, atrajo a una pequeña multitud en 1977 con una carrera de 5 km y vendedores que vendían artesanías.

El festival ha crecido a lo largo de los años, con la lista de actividades del año pasado que incluyeron apariciones de la estrella de la música country Lee Brice y los Blue Angels de la Marina de los EE. UU., atrayendo a más de 25,000 personas.

"Las cosas han ido y venido, pero todavía hay esos eventos centrales que suceden todos los años", dijo Alexa Britton, presidenta de marketing del festival y directora ejecutiva de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Vidalia. "Puedes mirar hacia atrás y ver la variedad que hemos tenido a lo largo de los años. Definitivamente ha evolucionado".

Lo mismo se puede decir de muchos de los festivales de comida y bebida, tanto grandes como pequeños, en todo el sureste, ya que intentan atraer a más personas mientras mantienen tradiciones que se remontan a años o incluso décadas.

Para tener una idea de lo que la región tiene para ofrecer esta primavera y verano, acelere su automóvil y tenga estos festivales gastronómicos en su calendario.

Crédito: Cortesía del Festival Nacional de Sémola

Festival Nacional de la Sémola

En 2003, Sonny Perdue, entonces gobernador de Georgia, proclamó a la ciudad de Warwick "Capital mundial de la sémola". La ciudad se ha apoyado en su reputación con el National Grits Fest, que reúne a más de 1,000 personas durante un fin de semana para honrar el alimento básico sureño. Aparte de un concurso de sémola de maíz, que en el pasado ha mostrado recetas de pastel de sémola de chocolate y chile de sémola de pollo blanco, el evento más esperado del fin de semana es el Grits Pit. Quien emerja de un comedero gigante lleno de cientos de libras de sémola preparada con la mayor cantidad de harina de maíz hervida en sus cuerpos (los participantes se pesan antes y después) se va a casa con premios en efectivo.

7-9 de abril. Gratis. Centro de Warwick. gritsfest.com

Fiesta de la Cebolla de Vidalia

Quite las capas de este festival de varios días que celebra la cosecha de la verdura oficial del estado de Georgia con actividades que incluyen una carpa con aros de cebolla que en años pasados ha frito más de 500 libras de cebollas; un concurso de comer cebollas; una bendición de la cosecha por parte de un clérigo local; una clase de pintura de cebollas con mimosas; y un concurso de recetas de cebolla Vidalia con cata pública.

20-23 de abril. Gratis, $40-$175 para conciertos. 100 Vidalia Sweet Onion Drive, Vidalia. vidaliaonionfestival.com.

Festival gastronómico y vinícola de las playas de South Walton

Durante más de 10 años, South Walton, Florida, ha sido el hogar de este festival de cuatro días, que da la bienvenida a una lista de docenas de enólogos, destiladores, chefs y mixólogos famosos en el desarrollo de uso mixto Grand Boulevard. Los eventos incluyen la cena Winemakers and Shakers; una Mermelada de Cerveza Artesanal y Licores; y la Gran Cata, que ofrece sorbos de más de 500 vinos; degustaciones de comida en Savor South Walton Culinary Village; seminarios de cata; demostraciones de chef; y la exhibición de compositores de Nashville.

27-30 de abril. $40-$450. Grand Boulevard en Sandestin, 495 Grand Blvd., Miramar Beach, Florida. sowalwine.com

Festival Nacional del Pan de Maíz

Dirígete al Cornbread Alley de este festival para probar nueve tipos diferentes de pan de maíz, incluidas las variedades Flavors of the South que son nuevas este año. O demuestra tus habilidades culinarias en la competencia de pan de maíz. También hay una carrera de bicicletas, música en vivo, un carnaval y vendedores de arte y artesanías para mantenerte ocupado entre bocado y bocado.

29-30 de abril. $10-$15. Sur de Pittsburg, Tennessee. nacionalcornbread.com.

Festival de comida y vino del oeste de Alabama

Acompañe más de 25 bocados de algunos de los mejores chefs de West Alabama con vino, cerveza y licores de proveedores locales. Los restaurantes participantes de este año incluyen Evangeline's, Half Shell Oyster House, Avenue Pub y Central Mesa, con cerveza proveniente de cervecerías locales como Tallulah Brewing Co. y licores de la destilería Clyde May's de Alabama. Las ganancias benefician al Banco de Alimentos de West Alabama.

4:30-7:30 pm 30 de abril. $85. El centro de Northport, Alabama. www.westalabamafoodandwine.org/

Festival del cangrejo del puente de Breaux

El cangrejo de río obtiene su merecido durante este festival de tres días, que ha atraído a miles de invitados anualmente desde 1960. Deguste platos que incluyen étouffée de cangrejo de río, cangrejo de río frito, boudin de cangrejo de río, po'boys de cangrejo de río y cangrejo de río hervido; demuestre sus habilidades culinarias en la competencia de cocina étouffée de cangrejo de río; compite con tu pequeño hombre rojo en las carreras de cangrejos; y participar en el concurso de comer cangrejos. (Tendrás que comer más de 55 libras para romper el récord). El festival también es una de las reuniones más grandes de músicos cajún, y puedes mostrar tus movimientos durante los concursos de baile cajún y zydeco.

5-7 de mayo. $5-$15. Puente Breaux, Luisiana. bbcrawfest.com/

Memphis en mayo Concurso de cocina de barbacoa del Campeonato Mundial. Esta competencia de barbacoa, que se autodenomina "el concurso de barbacoa de carne de cerdo más grande del mundo", regresa por 45 años con equipos que compiten por la codiciada corona del Campeonato Mundial. Los eventos incluyen la experiencia de degustación BBQ Alley by Big Green Egg & Friends con comida de cuatro restaurantes de barbacoa y Big Green Egg y el Kingsford Tour of Champions, que brinda a los invitados la oportunidad de juzgar y probar la barbacoa y escuchar a los equipos explicar su oficio. Compra la entrada VIP para acceder a los eventos durante los cuatro días del festival.

17-20 de mayo. $15-$549. Parque Tom Lee, Riverside Drive, Menfis. memphisinmay.org

Crédito: Cortesía del Festival del Cangrejo Azul

Festival del Cangrejo Azul

Lo que comenzó en 1981 como una pequeña reunión frente al mar destinada a atraer visitantes al histórico Little River Waterfront es ahora uno de los festivales callejeros más grandes del sureste, con más de 250 vendedores. Pruebe los cangrejos azules por los que Little River es conocido u otros tipos de pescados y mariscos frescos mientras escucha música en vivo, examina las artes y manualidades y asiste a una exhibición de autos.

20-21 de mayo. $7, gratis para niños menores de 12 años. Little River, Carolina del Sur. bluecrabfestival.org

Experiencia gastronómica y vinícola de Nueva Orleans. Dirígete a Crescent City para este festival que alberga una variedad de eventos y cenas durante cinco días. Aprenda sobre la bebida de arroz fermentado de Japón en Journey to Japan and Beyond: An Exploration of Sake's Past, Present, and Future, u hornee un poco de diversión en Cake Decorating with Edible Flowers dirigido por Bronwen Wyatt de Bayou Saint Cake. Los eventos del escenario principal incluyen el Torneo de Rosés, que ofrece sabores de rosados tranquilos y espumosos de Francia, España, Italia, Estados Unidos y el hemisferio sur, y la Gran Cata, que muestra vinos de todo el mundo y comida servida por algunos de los Nuevos Los mejores chefs de Orleans.

7-11 de junio. $75-$1,000. Múltiples localizaciones. nowfe.com

Crédito: Cortesía de Cordele Watermelon Days

Festival de los Días de la Sandía de Cordele

Uno de los festivales más antiguos de Georgia, el Cordele Watermelon Days Festival, celebra el melón desde 1949, cuando la ciudad de Cordele envió y cultivó más sandías que en cualquier otro lugar. La ciudad defendió su título de Capital Mundial de la Sandía en pruebas de sabor contra melones cultivados en Hope, Arkansas y Hempstead, Texas. "Los nuestros fueron votados como los más jugosos, crujientes y dulces", dice Monica Simmons, presidenta de la Cámara de Comercio de Cordele-Crisp. Hoy, la ciudad alberga más de 30 eventos, incluido un desfile de sandías; concursos de lanzamiento de sandías, de comer sandías y de escupir semillas; una feria de artes y oficios; y vendedores de alimentos que ofrecen batidos con sabor a sandía, helados, pastelitos y otros artículos jugosos.

24 de junio. Gratis. Centro de Cordele. visitcordele.com/watermelon-days-festival

Festival de comida y vino de Natchez

Descubra lo que Natchez tiene para ofrecer a través de este festival de tres días que regresa en 2023 después de una pausa de cinco años. El evento Tastings Along the River del viernes por la noche incluirá participantes del área de Jackson, la región del Delta y Memphis, junto con vendedores regionales de vino y cerveza artesanal. Los eventos del sábado incluyen demostraciones de cocina con productos locales en el mercado de agricultores y una degustación de vino y queso. Por la noche, elija entre el evento informal Bocce, Blues and Brews en Natchez Brewing Company o disfrácese para una comida formal de cinco platos con maridaje de vinos en casas históricas de la ciudad.

27-29 de julio. Precios varían. El centro de Natchez, Misisipi. visitnatchez.org/event/natchez-food-and-wine-festival

Festival de la Fresa de Carolina del Sur. Fort Mill, Carolina del Sur. 14 de abril-2 de mayo. scstrawberryfestival.com

Festival del pan de Asheville. 22-23 de abril. Asheville, Carolina del Norte. ashevillebreadfestival.com

Festival de encurtidos de Carolina del Norte. Mount Olive, Carolina del Norte. 29 de abril. ncpicklefest.org

Festival de arándanos de Georgia. Alma. 2-3 de junio. georgiablueberryfestival.org

Festival del melocotón de Georgia. Fuerte Valle. 2-3 de junio y 10 de junio. gapeachfestival.com

Festival del melocotón de Carolina del Norte. Candor, Carolina del Norte. 13-15 de julio. ncpeachfestival.com

Sobre el Autor

Yvonne Zusel ha estado en AJC desde 2010. Trabaja como especialista en audiencia digital para el equipo de alimentos y comidas.

Crédito: [email protected]

Crédito: familia Campbell

Crédito: Hyosub Shin/AJC

Crédito: [email protected]

Crédito: Cortesía de Delbar